Vaniljekranse, finskbrød, hjemmelavede honningkager eller brunkager – bag kager eller småkager, det et must i julen. Med disse tips og en lækker opskrift kan du let involvere dine små i julebageriet.
Børn elsker at skære ud og dekorere de søde godbidder. Småkager er især gode at bage sammen med dine børn. Med de rigtige former kan ikke kun julemænd, juletræer eller klokker fra kagedej laves i juletiden, men også dinosaurer, raketter eller alle slags dyr. Hvad har det med jul at gøre? Dine børn vil sandsynligvis allerede have et svar og vil med glæde fortælle dig deres helt egen julehistorie om en dinosaur eller en astronaut.
Udover mel, sukker og smør til dejen bør den rigtige dekoration til kagerne naturligvis ikke mangle. Med sukkerperler, dryss, chokolade eller farvet glasur bliver cookies til små kunstværker, der kan spises i juletiden. I julesæsonen er småkager populære blandt store og små, så hvorfor ikke tilbringe en dag i køkkenet med dine børn for at gøre familie, venner eller naboer glade med lækre julekager? Du bør dog overveje et par ting på forhånd.
Opskrift og ingredienser
For at bage småkager og kager med dine børn, skal du være opmærksom på sværhedsgraden af opskrifterne. Vaniljekranse er eksempelvis meget nemme at bage med børn i alle aldre. Hvis dine børn allerede er lidt ældre, kan du også lade dem vælge opskriften. Måske har de en yndlingsopskrift, som du bager hvert år, og som de gerne vil bage med dig i år. Opskrifter fra din barndom giver den visse nostalgi, der ikke bør mangle i julen.
- Opskrift Luciabrød
Før du begynder at skære og dekorere, skal du købe alle de nødvendige ingredienser. Det er bedst at gøre dette roligt, så du ikke glemmer noget. Småkage-dej skal ofte hvile et stykke tid, så du kan forberede den. Hvis du vil bage flere typer cookies, kan du også forberede flere deje og derefter skære dem ud, når du finder tiden. Bortset fra jul kan du også fryse kagedej, så du spontant kan bage lækre kager med dine børn på Halloween eller på andre dage af året.
Skære ud og dekorere
Bagning af småkager med børn tager altid mere tid og tålmodighed end at bage julekager alene. Planlæg derfor ekstra tid. Du skal også sige farvel til perfekte kager. I stedet opdager det smukke i mange forskellige cookies, som dine børn selv har dekoreret.
Børn kan ikke sidde ved opgaver så længe som voksne kan. Derfor skal du være opmærksom på, at dine børn efter en fjerdedel af opskriften måske ikke længere vil bage småkager og hellere vil lege i stedet. Måske skifter de derefter fra dit køkken til deres eget børnekøkken eller slipper damp ud i legeteltet. Du kan bruge tiden, hvor dine børn leger til at dekorere og bage de resterende cookies i henhold til dine egne ideer.
Lad børn gøre det selv
Når det kommer til bagning af småkager, kan børn ofte gøre mere, end vi tror, de kan. Så lad dem skære julekagerne ud alene, selvom de ikke placerer formerne tæt sammen. Med tiden og lidt hjælp lærer dine børn hurtigt at skære så mange julekager som muligt ud af dejen.
Du kan rulle dejen ud på forhånd, så småkagerne bliver jævnt tykke. Hvis dine børn allerede er lidt ældre, kan de også rulle det ud selv. Når du bager cookies, gælder følgende: Lad dine børn prøve, inden du tilbyder dem din hjælp. Du vil blive overrasket over, hvor selvstændigt de kan skære ud og dekorere cookies.
Glem ikke sikkerheden
Selvfølgelig bør sikkerhed ikke overses, når du bager kager. Sørg for, at dine børn ikke rører ved det varme ark, når du tager kagerne ud af ovnen. Børn kan også lide at få fat i de varme cookies og vil smage dem med det samme. Også her skal du forklare dine børn, hvorfor de skal vente, indtil kagerne er afkølet. Med lidt ventetid smager juledelikatesserne endnu bedre.
Oprydning er en del af bagning
Hvis du laver et rod, skal du også rydde op – en simpel lektion, som dine børn kan lære, mens de bager julekager. Sammen kan i genskabe køkkenet i dets oprindelige tilstand, inden i nyder de lækre kager sammen. Måske hjælper dine børn dig med at sætte opvasken i opvaskemaskinen eller tørre dem af efter vask. Børn kan også tørre bordet eller arbejdsfladerne. Prøv at involvere dine børn i oprydningen så meget som muligt, så de lærer, at deres rod ikke forsvinder af sig selv.
Når oprydningen er færdig, kan du spise småkager, drikke te eller lytte til julehistorier eller sange sammen.
De hjemmebagte kager er også en dejlig lille gave til dine kære. Så hvorfor ikke medbringe kager, når du går en tur med dine børn, bedstemor og bedstefar eller naboerne? De er helt sikkert glade for de lækre kager.