Sommertid er grilltid! Om sommeren bruger danskere meget tid på deres foretrukne hobby: at grille.
Grillning bliver ofte et principspørgsmål og næsten en religion for nogle. Især når du vælger den mest populære grill. Der er grundlæggende tre typer grill: kulgrill, gasgrill og elektrisk grill. Alle grill er meget populære og vælges efter personlige præferencer og levevilkår. I mange lejelejligheder med altaner er kulgrill ofte ikke tilladt. På den anden side er der traditionisterne, der kun griller med trækul, da den fremherskende opfattelse er, at dette er det eneste sted, hvor grillens smagsoplevelser overføres optimalt til maden.
Hver grillteknik har sine fordele, så det er helt op til dig, hvilken type du vælger. Denne oversigt over de mest populære griller hjælper dig:
Gasgrill
Gasgrillen bliver mere og mere populær blandt grillkøbere. Dens fordele er åbenlyse. Det kan bruges særligt hurtigt og fleksibelt og er også den “reneste” måde at grille på. Du kan også bestemme grilltemperaturen nøjagtigt og holde den konstant.
Kuglegrill
Med kuglegrillen har du stor frihed, når du griller. Du kan grille direkte såvel som indirekte med det. Blid og sund tilberedning er især mulig ved indirekte grillning.
Trækulgrill
Trækulgrillen er allrounderen blandt grillene. Den kan bruges hvor som helst og er nem at transportere. Du kan grille med den i haven, men lige så let i en park. Derudover er anskaffelsesomkostningerne lavere end for gas- og el-grill.
Elektrisk grill
Den mest pragmatiske løsning til grillning er den elektriske grill. Her behøver du kun en stikkontakt, og maden kan tilberedes. Den er også klar til øjeblikkelig brug, og du kan grille den på altanen uden problemer. Ulempe: Kan ikke bruges fleksibelt, fordi adgang til elektricitet er nødvendig.
Smokergrill
Rygning i en smokergrill er en lidenskab, som du har brug for meget tid til. Den mad, der skal grilles, normalt et stort stykke kød, koges indirekte. Du tænder først gløderne i et separat kammer, normalt med træ, og lægger derefter kødet i et andet kammer hos rygeren. Gennem målrettet brug af træsorter kan du variere røgaromaerne.
Udvalget af grill er stort og tilbyder et alternativ til enhver anvendelse. Når du har besluttet dig for en grillmetode, står intet i vejen for din havefest!