Het is heerlijk om je eigen kruiden te kunnen plukken! Leer in een paar stappen hoe je een kruidenspiraal kunt maken om al je favoriete planten te laten groeien.
Aardappelen met rozemarijn, peterseliepuree, tomaten met mozzarella en basilicum… heerlijk aromatische kruiden versterken de smaak van je gerechten. Als beste kun je ze vers bereiden met seizoensgroenten. ‘S avonds kun je lekkere cocktails opfleuren met verse munt uit de tuin, je visite zal er dol op zijn! Je kunt je kruiden makkelijk tijdens een klein rondje door je tuin of broeikas plukken en daarbij genieten van de heerlijke geur. Een kruidenspiraal is ideaal voor het kweken van kruiden, omdat hij is aangepast aan de verschillende behoeftes van je favoriete planten.
Wat is een aromatische spiraal?
Een kruidenspiraal is een cirkelvormige constructie die het kweken van heerlijk aromatische kruiden mogelijk maakt. De planten zijn gerangschikt langs een oplopend plantenbed. Dit type teelt staat ook bekend als permacultuur spiraalbeplanting omdat het een echt ecosysteem in de moestuin creëert.
Een kruidenspiraal ziet er prachtig uit en is een echte blikvanger. De harmonieuze vorm geeft een vrolijke sfeer in elke tuin. De afmetingen van de kruidenspiraal kunnen erg verschillend zijn. Het past in zowel een grote moestuin als in een kleinere tuin. Het spiraalvormige ontwerp maakt het mogelijk om in de kleinste ruimtes talloze kruidenplanten te kweken. Zo kun je je verzameling aan kruidenplanten in potten inruilen voor een kruidentuin met een microklimaat dat gunstig is voor de ontwikkeling van elke plant.
Opbouw van de kruidenspiraal
Oppervlak kiezen
Kies de plek voor je kruidenspiraal en markeer hiervoor een cirkel op de vloer met grote stenen. Deze vorm is de basis voor je constructie. Hiervoor kun je een paal en touw gebruiken. De cirkel mag niet groter zijn dan een diameter van 2 meter, zodat je gemakkelijk al je planten kunt bereiken. Plaats de opening van je spiraal aan de zuidkant voor een optimale blootstelling aan de zon.
Randen bouwen
Bouw geleidelijk de randen van je spiraal op door de stenen op elkaar te stapelen. Je kunt de stenen overlappen voor meer stabiliteit. De stenen hebben het beste een zo breed mogelijk en plat oppervlak. Je kunt klinkers gebruiken als je niet genoeg stenen hebt. De muren moeten gebouwd zijn van droge steen. Vul daarom de ruimtes tussen de stenen niet met cement of aarde. De gaten bieden namelijk beschutting voor insecten en kleine dieren die van belang zijn voor je planten. Je kunt de insecten ook lokken door holle houten stokjes of geboorde stammen in de openingen te leggen. Als je klaar bent moet de structuur van je kruidenspiraal in het midden ongeveer 1 meter hoog zijn.
Kruidenspiraal vullen
Giet een mengsel van tuingrond en potgrond in de onderste delen. Gebruik als mogelijk een minder rijke, zanderige bovengrond die de afvoer bevordert. De grond moet droog zijn en dus herinneren aan het mediterrane klimaat. Door deze verdeling van de verschillende bodems kan het water langs het hellende oppervlak naar beneden stromen en zo krijgen alle planten voldoende water. De kruiden onderaan je permacultuurspiraal hebben dus meer water beschikbaar dan de kruiden bovenaan.
Als je wilt, kun je het microklimaat van je spiraal verbeteren door een klein bassin te maken. Om dit te doen, kun je een gat maken aan de onderkant van de structuur (waar de spiraal begint op grondniveau) om regenwater of water voor irrigatie op te vangen. Breng een laag zand van ongeveer 4 cm dik aan en bedek deze met een beschermende laag. Leg er dan een speciale zwembadafdekking overheen en zet de randen vast met klinkers of stenen. Vul tot slot de bak met water.
Kies je planten
Er is geen vaste regel als het gaat om hoe je de planten verdeelt. Wel zijn hier enkele richtlijnen om je op weg te helpen bij het kiezen van je planten.
An der Spitze, wo die Sonnenstrahlen am stärksten wirken, wählen Sie RBovenaan waar de zonnestralen het sterkst zijn kies je het beste rozemarijn, lavendel, oregano, tijm, marjolein of hysop. De warmte is lager naar het midden toe en de luchtvochtigheid is matig. Dille, bieslook, salie, peterselie en knoflook zullen daar gedijen. Tot slot, verder naar beneden op je kruidenspiraal, kun je zuring, waterkers, borage of gewone culinaire kruiden zoals munt, kervel, basilicum of koriander kweken. Het klimaat is daar veel vochtiger en het gebied profiteert van schaduw en frisheid.
Kweek ook andere soorten planten zoals vaste planten of planten voor steenachtige grond. Deze planten worden zeer gewaardeerd door bestuivende insecten die zich in je spiraal nestelen en je kleine ecosysteem verrijken. Ze zullen je planten bijvoorbeeld van bladluizen ontdoen.
Nu heb je alles wat je nodig hebt om je kruidenspiraal te ontwerpen. Geniet van je eigen, heerlijke kruiden door ermee te koken en te proeven. Je visite zal verrast zijn!
Misschien leuk om hiermee door te gaan en ervoor te kiezen om je eigen groenten en fruit te kweken? Volg ons artikel over het kiezen van de juiste broeikas.