Kort samengevat: Je overweegt om je eigen groenten te verbouwen en je weet niet zeker wat je wilt verbouwen en wanneer de beste tijd is? We geven je een overzicht van wanneer je wat het beste zaait en welke planten goed bij elkaar passen.
Je hebt een gebied in je tuin gemarkeerd om als moestuin te gebruiken, zodat je je eigen groenten kunt verbouwen. Wat in het begin eenvoudig lijkt, moet wel goed doordacht zijn! Dus gebruik de winter om een kweekplan op te stellen. Op deze manier voorkom je dat groentezaden niet meer beschikbaar zijn of dat je de optimale tijd voor zaaien mist. Bedenk op tijd welke groente je wilt gaan verbouwen en informeer over de groentetrends. Denk er ook ver na of verhoogde zaaibedden of kassen als helpers moeten dienen.
Creëer een moestuin
Voordat je kunt beginnen met zaaien, moet je de groentebedden planten. Vind een plek in je tuin waar de groenten veel zonlicht krijgen. Dit is uitermate belangrijk voor de groei. Vervolgens moet de grond worden losgemaakt, zodat luchtuitwisseling kan plaatsvinden. De bovenste laag mag echter alleen tot duim-diepte worden losgemaakt. De diepere grondlaag moet blijven zoals hij is en dient als een voedzame basis voor de planten.
Ook belangrijk is de indeling van de bedden. Er moet rekening worden gehouden met routes, zodat je makkelijk bij alle plekken kunt komen en dus makkelijk alle planten kunt bereiken. De optimale breedte voor een bed is de afstand van 1,20 meter tussen de paden.
Als de bedden zijn aangelegd, is het tijd voor de concrete kweekplanning. Eerst is het belangrijk om na te denken over wat en welke hoeveelheid je wilt planten. Vervolgens verdeel je je lijst in gewassen met een korte groeiperiode, die je ervoor of ernaar kunt verbouwen. Met deze indeling kun je twee soorten groenten combineren in één vruchtwisseling.
Voorbeelden van het hoofdgewas zijn aardappelen, wortelen of komkommers. Radijs, spinazie, prei en veldsla behoren tot de tweede groep: voor- en nagewassen. Groenten met verschillende lange kweektijden, verschillende voedingsbehoeftes en verschillende soorten kunnen eenvoudig worden gecombineerd.
Sla
Sla is één van de meest populaire en tegelijkertijd ook één van de eenvoudigste gewassen. Je kunt beginnen met het zaaien van ijsbergsla en kropsla in maart. Een kleine tip voor het oogsten: snijd de krop niet volledig af, maar laat ongeveer 4 cm achter in de grond, dan zal de sla opnieuw groeien. De volgende is de andijviesla, die in juni en juli gezaaid moet worden. De veldsla kan goed tegen de kou en kan in augustus en september worden gezaaid en tot november worden geoogst.
Andere groenten
De keuze aan groenten is enorm. Je kunt spinazie en radijs zaaien in februari. Deze twee groeien heel goed tussen de maanden februari en augustus. Radijsjes zijn trouwens een goede beginnersgroente, want ze kunnen na 3-4 weken worden geoogst en zorgen voor een eerste gevoel van succes. In de maanden maart, april en mei worden erwten, wortelen, radijs en rode biet geoogst.
Courgettes en paprika’s zijn ook erg populair, maar mogen alleen in mei worden geplant en kunnen vanaf juli worden geoogst. De tomaat hoort hier ook bij. Indien mogelijk, kun je een voorkweek in huis opzetten in februari of maart en deze vervolgens in april en mei naar de tuin verplaatsen. Op deze manier heb je de hele zomer oogst.
Komkommers, uien en meer
Een ander onmisbaar onderdeel van de moestuin is de komkommer. Hiermee kun je vanaf mei beginnen met zaaien en vanaf juli genieten. Uien hebben een zeer lange rijpingstijd. Als je ze in maart in de grond zet, zijn ze klaar in september. De laatste groente om te vermelden is kool. Of het nu koolrabi, bloemkool of spruitjes zijn, in juni kun je alle soorten kool zaaien.
Met de genoemde soorten groenten staat je diversiteit niets meer in de weg en heb je altijd verse keuze bij de hand voor je maaltijd. Om de periodes niet te missen, is het vooral handig als nieuwe tuinier om de data voor het zaaien in een kalender te zetten. Als je langer van je eigen groenten wilt genieten of een voorkweek wilt creëren, dan is een broeikas ideaal. Hiermee ben je minder afhankelijk van klimaat en het weer.