Groenteafval hoef je niet perse te zien als afval, je kunt er namelijk nieuwe planten mee kweken! Hiervoor heb je niet eens groene vingers nodig. We laten je zien hoe je de regrowing trend gemakkelijk thuis kunt uitproberen.
Groenten telen van restjes klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar het is makkelijker dan dat je denkt. Daarbij is het ook nog eens voordelig en leuk om te doen. Of je nu een hobbytuinier bent of een echte beginner, deze trend biedt voor ieder wat wils. Zelfs kinderen vinden het heerlijk om nieuwe planten in de keuken of in de tuin te zien groeien.
Regrowing: En zo werkt het
Het basisprincipe van regrowing is simpel: groenterestjes die normaal gesproken bij het afval terecht komen, worden op eenvoudige wijze vermeerderd en groeien zo uit tot nieuwe planten. In plaats van de restjes weg te gooien, worden ze een paar dagen in een glas water gelegd. Ververs het water regelmatig, zodat je planten niet gaan rotten. Op een warme en zonnige plek ontstaan er nieuwe wortels of bladeren, totdat het tijd is om de stekken in een pot te planten. Als de planten eenmaal groot genoeg zijn, kun je ze oogsten.
Het meest geschikt zijn groenterestjes van:
- (Lente-)uitjes
- Knoflook
- Aardappelen
- Kool
- Knolselderij
- Romana-sla
- Basilicum
- Prei
- Rode bieten
Ervaren tuiniers kunnen ook nieuwe planten kweken uit stukjes gember, avocado of ananas.
Regrowing voor beginners: lente-uitjes en selderij
Het kweken van lente-uitjes of uien uit groenteafval is de ideale manier om thuis de regrowing trend uit te proberen. Zo werkt het:
1. Snijd het onderste uiteinde van de lente-ui eraf, ongeveer 5 cm boven de wortel
2. Zet het een paar dagen in een bak met water zodat alleen de wortels van de ui in het water staan. Ververs het water regelmatig!
3. Wanneer de eerste wortels zichtbaar zijn, kun je de lente-uitjes het beste in potgrond overplanten
De wortels blijven groeien, zodat je al na enkele weken de eerste lente-uitjes kunt oogsten. Het opnieuw planten van uien, kool, selderij en prei werkt precies op dezelfde manier.
Regrowing voor gevorderden: gember en avocado
Ook gember en avocado kunnen makkelijk uit overgebleven groenten worden gekweekt, wel met iets meer tijd en moeite. Gember is een populaire plant dankzij de antibacteriële en ontstekingsremmende werking, maar ook avocadoplanten worden als kamerplant steeds populairder.
Gember vermenigvuldigen
Om gember uit restjes te kweken, is het belangrijk om een plek met voldoende licht te kiezen, tot de eerste scheuten ontstaan. Je kunt de knol ook in kleine stukjes snijden en in het water leggen. Een onderzetter met glazen koepel is het meest geschikt om het kiemen te bevorderen. Deze “kleine kas“ moet regelmatig geventileerd worden. Als je geen glazen koepel bij de hand hebt, gebruik je gewoon een plastic zak. Zorg er echter voor dat de zak niet te veel lucht binnenlaat, anders zal het niet het warme, vochtige klimaat creëren dat de gember nodig heeft om te ontkiemen.
Als de wortels eenmaal groot genoeg zijn, kun je deze in een pot planten. De plant kan een hoogte bereiken van 60 tot 100 centimeter en bloeit paars. Een leuke verrassing voor iedereen die gember alleen als bruine knol kent.
Avocado vermenigvuldigen
Auch eine Avocadopflanze kannst Du mit etwas Geschick aus dem Kern ziehen. Dazu musst Du ihn zunächst gut waschen und trocknen lassen. Danach kannst Du auf halber Höhe drei Zahnstocher in den Avocadokern bohren. Als nächstes hängst Du den Kern mit der Spitze nach oben in ein Glas mit Wasser. Das untere Ende der Avocado sollte dabei im Wasser liegen. Die Zahnstocher dienen als Halterung am Wasserglas.
Als je een beetje handig bent kun je een avocadoplant uit de kern laten groeien. Om dit te doen, moet de kern worden gewassen en vervolgens helemaal drogen. Daarna kun je halverwege drie tandenstokers in de avocado-kern doen. Vervolgens hang je de kern met de punt omhoog in een glas met water. De onderkant van de avocado moet in het water zitten. De tandenstokers dienen als houder op het waterglas.
Na een tijdje split de kern en worden wortels gevormd. Je kunt de kern na ongeveer drie tot tien weken in een pot planten. Het bovenste deel van de kern moet uit de aarde steken. Dit gedeelte moet worden afgedekt met een plastic zak totdat de plant zijn eerste bladeren krijgt. Let op, je dient hier ook regelmatig te ventileren zodat de kern niet gaat schimmelen. Avocado’s hebben veel water nodig, dus geef ze elke dag water. Belangrijk is ook een lichte plek boven de 20° C. Als deze omstandigheden kloppen, zul je al gauw plezier hebben van je eerste avocadoplant.
En nu is het jouw beurt! Probeer de regrowing trend uit en met een beetje geduld zullen al snel de eerste planten uit het groenteafval groeien. Samen met groenten uit eigen tuin tover je heerlijke gerechten op tafel!